VINI E SAKE
SAKE ARTIGIANALI
SOHOMARE KIMOTO
15% Colore limpido e luminoso, con un gusto morbido 3 persistente, tendente a note secche sul finale. Ottimo per l'aperitivo ma versatile negli abbinamenti
Calice €9
HATSUMAGO DENSHO
15,5% Caratterizzato da un gusto rotondo e corposo e, a differenza di un Kimoto Junmai che risulta più secco, alla bocca presenta una leggera acidità ben bilanciata da una dolcezza che lo rende rotondo e raffinato al palato
Calice €9
YONETSURU PINK KAPPA
10% Gusto fruttato e abbastanza dolce ma leggermente acido, con sentori di fragola, pesca e acerola. Perfetto per l'aperitivo ma anche a tutto pasto con piatti di pesce crudo
Calice €9
VINI • BOLLICINE
VINUCI DEALCOLIZZATO
Trentino Alto Adige • Vinuci- 0,08% • Riesling rettificato • bianco frizzante senz'alcol minerale e piacevolissimo al palato
Calice €5 • Bottiglia €20
SPUMANTE CUVÈE MILLESIMATO
Veneto • Serena Wines 1881 - 11,5% • Chardonnay e Ribolla gialla • Dry • perlage fine e persistente, fresco, minerale con note fruttate e floreali
Calice €5 • Bottiglia €20
FRANCIACORTA Satèn
Lombardia • Ca' de Pazzi - 12,5% • Metodo Classico • Chardonnay 100% •Assaggio fresco e delicatamente effervescente, piacevole e agrumato nella scia aromatica
Bottiglia €40
MOET & CHANDON IMPERIAL
Francia • Moet & Chandon - 12% • Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero • Un classico senza tempo, un'esperienza raffinata di fama mondiale
Bottiglia €100
VINI BIANCHI
PINOT GRIGIO
Veneto • Casa Girelli - 12% • 2022 Pinot Grigio 100% • giallo paglierino con lievissimi riflessi rame, all’olfatto esprime note agrumate di mapo e mandarino
Calice 5€ • Bottiglia €20
CUSTOZA DOC
Veneto • La Santa Sofia 12% • 2023 Trebbiano, Garganega, Cortese e Chardonnay • ottimo come aperitivo, trama speziata e minerale, sorso fresco
Calice 5€ • Bottiglia €20
MALVASIA SECCA
Toscana Carmignano • La Borriana 12% • 2023 Malvasia • una malvasia inattesa, secca, aromatica e minerale allo stesso tempo
Calice 5€ • Bottiglia €20
VALLE ISARCO DOC
Trentino Alto Adige •Valle Isarco - 13,5% • 2021 Sylvaner • Fresco, fruttato, elegante, sorso secco e fresco, con elegante e persistente aromaticità
In arrivo
ROERO ARNEIS
Piemonte • La Biòca Agricola - 14% • 2022 Roero Arneis • secco, sapido, di buona struttura ed armonico
In arrivo
VERMENTINO IGT
Toscana San Gimignano • La Borriana 13% • 2023 Vermentino • fruttato al naso ma sapido al gusto, un vermentino eccellente di facile bevibilità
Bottiglia €22
NARCISO IGP
Lazio • Federici 12,5% • 2022 Bellone • profumo intenso, sapidità, morbidezza e freschezza portano ad una grande piacevolezza di beva
Bottiglia €22
MALVASIA PUNTINATA
Lazio, Zagarolo-Castelli Romani • Federici 12,5% • 2022 Malvasia puntinata • Vino versatile, si abbina in modo eccellente a tutte le pietanze di pesce, anche alla brace. Finale piuttosto lungo e delicatamente floreale
Bottiglia €24
TRAMINER AROMATICO
Friuli • Ca' Bolani - 13,5% • 2022 Arneis • note floreali tipiche della varietà che rimandano alla rosa gialla, sentori di agrumi e mentuccia, bella chiusura pulita e aromatica
Bottiglia €22
RIBOLLA DOC
Friuli Venezia Giulia • Magnolia - 13% • 2022 Ribolla Gialla • Fragrante, con note di mela verde, lime e scorza di pompelmo. In bocca di viva freschezza, chiude piacevolmente fresco con un lungo finale
Bottiglia €26
TIMORASSO DERTHONA
Piemonte • Colombera - 14% • 2020 Timorasso 100% • prodotto con uve raccolte esclusivamente a mano. Secco, morbido di struttura robusta persistente
Bottiglia €29
VINI ROSSI e ROSE'
DON BRIZIO IGT
Umbria • Ottella 14,5% • 2021 • Sangiovese • di colore rosa buccia di cipolla, il vino si presenta al naso con profumi di fragolina, mora, melone e cocco. Il sorso è croccante, fresco e sapido
Bottiglia €24
448 ROSSO TRENTINO
Trentino • Girlan 12,5% • 2022 • Pinot Nero Schiava Merlot • un rosso leggero perfetto per l'aperitivo, leggero e fruttato, di consistenza vellutata e scorrevole
Calice 5€ • Bottiglia €20
BORRIANELLO SUPER TUSCAN
Toscana Carmignano • La Borriana- 15,5% • 2021 Petit Verdot Cabernet Souvignon • ampio, elegante, fruttato con note speziate e vanigliate. Sapore asciutto e morbiso con tannino denso e dolce
Calice 6€ • Bottiglia €25
ROMA
Lazio • Federici 14% • 2021 • Cesanese, Montepulciano • intenso, ventaglio aromatico di mirtilli in confettura e more. Tannino presente ma non invasivo
In arrivo
MERLOT CORVINA
Veneto • Santa Sofia 13% • 2019 • Merlot 60%, Corvina 40% • Rubino limpido, con distinguibili note di fiori rossi e sottobosco. Il sorso piacevolmente acido, beverino, con un finale pulito
Bottiglia €22
Côtes du Rhône AOC
Francia • Lesec 14% • 2019 • grenache, syrah • rosso rubino, di buona struttura, con note di mora e ciliegia matura, una tenera speziatura e una bella complessità
Bottiglia €25
AMARONE
Veneto • Negrar 15,5% • 2020 • Corvina, Corvinone, Rondinella • inconfondibile sentori di confettura di amarene e ribes, poi anice, liquirizia e fiori secchi, elegante, caldo e strutturato
Bottiglia €39