GIN
E TONICHE
BICKEN'S
Inghilterra • 40% london dry gin di Langley Distillery, storica distilleria di Birmingham fondata nel 1805
€7
HAYMAN'S LOW ALCOL
Inghilterra • 12,5% primo gin low alcol, è piacevolmente agrumato, deliziosamente morbido con note di ginepro e pino
€7
TAQUERAY
Scozia • 43% Classico London Dry gin secco speziato e morbido
€8
MALPHY POMPELMO
Piemonte • 41% Fruttato e agrumato, fresco, succoso e delicato, con piacevoli aromi di erbe mediterranee
€8
BOMBAY
Regno Unito • 42% gin iconico che sprigiona sin da subito le sue forti note di ginepro, insieme ai suoi sentori floreali e vegetali. Sentori di agrumi con note speziate di pepe
€8
DU•IT
Italia, Toscana • 41% Pochissime botaniche, ginepro, coriandolo, radice di Angelica, il peel di mezzo limone ogni 50 litri. Secco all’olfatto e pulito in bocca
€9
PORTOBELLO ROAD
Regno Unito • 42% gin prodotto artigianalmente a Notting Hill, dai profumi di pepe bianco, ginepro e noce moscata e dal gusto morbido e molto equilibrato
€9
OPIFICIO
Veneto • 41% London Dry Gin dalle note speziate, floreali e agrumate. Sentori di ginepro, limone, arancia dolce, coriandolo, angelica, cardamomo, petali di rosa
€9
LONDON HILL
Regno Unito • 42% gin raffinato, secco,con un finale asciutto e persistente, che completa l'esperienza gustativa in modo soddisfacente
€9
GIN GINA
Italia, Liguria • 42% da materie prime biologiche, con calamo aromatico, ginepro, liquirizia, rosa damascena di Spigno Monferrato, pompelmo, bergamotto, acqua delle Alpi Marittime
€9
BULLDOG BOLD BLACK
Inghilterra • 47% edizione limitata del classico gin Bulldog, con ginepro, angelica, coriandolo, limone, iris, lavanda, dragon eye, loto, papavero, cassia, mandorla e liquirizia
€9
HENDRICK'S
Scozia • 44% floreale e morbido ed equilibrato, i sapori ruotano intorno alla freschezza del cetriolo e alla dolcezza della rosa. Il finale è lungo e delicato
€9
PINK GIN DI OPIFICIO
Veneto • 40% gin agrumato artigianale, al pompelmo per poter soddisfare la richiesta di gusto e freschezza della night Life
€9
AMBROSIA
Italia, Toscana • 40% il primo gin italiano a impatto zero, con ginepro toscano, i migliori limoni di Sicilia, salvia e rosmarino dell'Appennino, erbe marchigiane e l’acqua della fonte del Tevere
€10
GIN MARE
Spagna • 42,7% note erbacee e sfumature speziate, sentori di pomodoro, rosmarino, agrumi e olive nere, Ottima la lunghezza, connotata da ritorni erbacei e aromatici
€10
WHITLEY NEILL
Regno Unito • 44% si ispira alla vivida bellezza e al mistero che avvolge l’Africa. Leggero, più morbido e rotondo rispetto ai gin tradizionali, spiccano sentori esotici di baobab, uva spina e alkekengi
€10
FIFTY POUNDS
Inghilterra • 47,3% Definito la Rolls Royce dei gin, secco, pulito e morbido, con rimandi agrumati di lime e ricco nei ritorni vegetali di erbe aromatiche, in un finale preciso e definito che ricorda la radice di liquirizia
€10
GIN MAZZETTI
Piemonte • 42% London dry secco, si distingue per le note di limone e cardamomo. Emergono le note più balsamiche, soprattutto quelle fresche della menta piperita
€10
HENDRICK'S FLORA
Scozia • 43,4% Intrigante aroma floreale, note di acqua di rose e lavanda, lamponi, ginepro ed eucalipto, il tutto contornato da sprazzi speziati di coriandolo
€10
GIN DEL PROFESSORE
Piemonte • 43,5% gin inusuale, si apre su note floreali, arricchite da richiami di ginepro, erbe aromatiche e spezie. All’assaggio ha un sorso dal profilo gustativo secco
€11
ARCIPELAGO
Toscana • 42% Gin marino, un viaggio attraverso la toscana e le sue isole. Sentori dei limoni delle coste dell’Elba e dell’Elicriso proveniente dagli impervi versanti della Capraia
€11
TENJAKU
Giappone • 37,5% gin botanico fresco e delicato con yuzu, sansho, tè verde, pepe giapponese e pesche della regione di Yamanashi. Miglior gin 2022
€11
TABAR
Bassa Modenese • 45% All’olfatto prevalgono gli aromi di arancio, dolce ed amaro, al palato spiccano invece i sapori di ginepro, accompagnati da angelica e coriandolo, ma anche cardamomo, rosmarino, camomilla e anice
€12
GIN ILLUSIONIST
Germania • 45% un gin magico che cambia colore, sentori di liquirizia, macis terroso e speziato, agrumi e petali di un fiore blu dall'Estremo Oriente, l'ingrediente segreto dietro l'"illusione"
€12
SAIGON BAIGUR
Vietnam • 43% piacevoli aromi erbacei e vegetali con note di agrumi, lime e spezie esotiche sullo sfondo. In bocca non delude le aspettative, offrendo un sorso secco, fresco e scorrevole
€14
MONKEY 47
Germania • 47% uno dei gin più quotati al mondo, con un complessità unica, armonica e bilanciata. Note avvolgenti di ginepro, pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto
€15
FRIDO NAVY STRENGHT
Basilicata • 57% 18 botaniche dai profumi freschi e balsamici dei pini che popolano le impervie scogliere delle spiagge lucane. Un gin italiano unico, pluripremiatoe inconfondibile
€15
FRANKLIN INDIAN
Una tonica dry decisa nel gusto e pulita al palato, con una nota amaricante proveniente dalla corteccia di china di primissima qualità
ROVERE
Raffinata, con estratto di legno di rovere, perlage persistente e intenso