GIN 

BICKENS

Regno Unito • 40% London Dry raffinato potente ed equilibrato

€7

TANQUERAY

Scozia • 43% Classico London Dry Gin secco speziato e morbido

€7

MALPHY POMPELMO

Piemonte • 41% Fruttato e agrumato, fresco, succoso e delicato, con piacevoli aromi di erbe mediterranee

€8

DU•IT

Toscana • 41% London Dry Gin pulito, secco e aggressivo con poche botaniche locali

€8

BULLDOG

Regno Unito • London dry gin 40% fresco morbido e speziato con un finale fresco e fruttato derivante dal fiore di loto, lavanda e papavero

€8

OPIFICIO 

Veneto • 41,2% London dry dalle note speziate, floreali e agrumate. Sentori di coriandolo, cardamomo e petali di rosa

€8

LAVANDA

Veneto • 42% gin floreale artigianale ottenuto dalla distillazione del ginepro e della lavanda del Montello in Veneto. infuso col butterfly pea, cambia colore

€8

HAYMANS

Inghilterra • 41,2% London dry agrumato, bilanciato, delicato e deciso, gusto nitido, puro, finale secco e molto fresco

€9

HENDRICK'S

Scozia • 44% floreale e morbido ed equilibrato con una freschezza di cetriolo

€9

LONDON HILL

Regno Unito • 43% London dry secco, piacevole  con sentori di agrumi e alcune note speziate

€9

NORDES

Galizia (Spagna) • 40% aromatico, istillato di vino Albariño con infusione di ginepro, menta piperita, alloro, cardamomo, zenzero e ibisco

€10

GENTLY RESTED

Inghilterra • 41,3% morbido e arrotondato ma complesso, invecchiato in vecchie botti di whisky scozzese per riflettere lo stile venduto negli ornati Gin Palaces di Londra nel 1800

€10

JINZU

Inghilterra • 40% ispirato al Giappone, dominato da fragranti sentori floreali e agrumati al naso, tra cui spiccano note di gelsomino e fiori di ciliegio

€10

OLD TOM

Inghilterra • 40% uno dei migliori Old Tom sul mercato, che riprende lo stile antico con la peculiarità di essere più dolce degli altri gin. Sapore è morbido e rotondo, dalle note agrumate e floreali

€11

MINKE

Irlanda • 43,2% London Dry prodotto nell’area di Cork a sud dell’Irlanda, aromi di agrumi, anice. Sapore limpido, corposo, vellutato, agrumi, anice, finocchio di mare. Pluripremiato

€11

KAIKYO 135°

Giappone • 45% prodotto nella città di Akashi, è uno small batch dry gin distillato utilizzando botaniche tipiche sia del Giappone che della tradizione inglese di London Dry Gin. Il risultato è un gin perfettamente bilanciato, complesso e armonico

€11

TANQUERARY LOVAGE

Scozia • 47,3% un'edizione limitata, ispirata a una ricetta originale del 1839. Bouquet molto speziato con erbe, ginepro alpino, che si intreccia con sentori fruttati

€12

GIN NEVE

Italia London dry • 43% gin  balsamico e montano ottenuto da botaniche raccolte a mano nei boschi alpini delle Dolomiti Orientali. Toni di resina e radici aromatiche, di corteccia e Pino Mugo

€12

GIN ONDE

Italia • 43% gin marino, da botaniche raccolte a mano sulle Cinque Terre. Solare e sapido, ha odori asciutti di arbusti selvatici, macchia mediterranea, pineta, alga e scoglio

€13

WINESTILLERY

Toscana • 42% Pluripremiato, è intenso e complesso, con iniziale note vinose e di frutta, seguite da sentori di eucalipto, ginepro, coriandolo e scorza d’agrumi

€13

BAREKSTEN

Norvegia • 46% Un gin senza compromessi, frutto dell’esperienza di Stig Bareksten, uno dei migliori maestri distillatori al mondo, doppia medaglia d’oro alla San francisco World Spirit Competition

€13

APEX INDIAN

Decisa e pulita, con una nota amaricante proveniente dalla corteccia di china di primissima qualità

ROVERE

Raffinata, con estratto di legno di rovere, perlage persistente e intenso

MELOGRANO E BASILICO

Retrogusto complesso ed esotico e una nota dolce, aspra e erbacea