GIN

E TONICHE

BIKENS

Regno Unito • 40% London Dry raffinato potente ed equilibrato

€7

TANQUERAY

Scozia • 43% Classico London Dry Gin secco speziato e morbido

7

MALPHY POMPELMO

Piemonte • 41% Fruttato e agrumato, fresco, succoso e delicato, con piacevoli aromi di erbe mediterranee

€8

DU•IT

Toscana • 41% London Dry Gin pulito, secco e aggressivo con poche botaniche locali

8

BULLDOG

Regno Unito • London dry gin 40% fresco morbido e speziato con un finale fresco e fruttato derivante dal fiore di loto, lavanda e papavero

8

HEYMANS

Inghilterra • 41,2% London dry agrumato, bilanciato, delicato e deciso, gusto nitido, puro, finale secco e molto fresco

9

HENDRICK'S

Scozia • 44% floreale e morbido ed equilibrato con una freschezza di cetriolo

9

OPIFICIO

Italia • 41,2% London dry dalle note speziate, floreali e agrumate. Sentori di coriandolo, cardamomo e petali di rosa

€9

LONDON HILL

Regno Unito • 43% London dry secco, piacevole con sentori di agrumi e alcune note speziate

€9

NORDES

Galizia (Spagna) • 40% aromatico, istillato di vino Albariño con infusione di ginepro, menta piperita, alloro, cardamomo, zenzero e ibisco

€10

ACQUAMARINA 4312

Italia • 43% gin botanico umbro, con uno sfondo di spezie mediterranee e agrumi che chiudono con la sapidità che il sale marino regala. Il Mediterraneo in un bicchiere

€10

GENTLY RESTED

Inghilterra • 41,3% morbido e arrotondato ma complesso, invecchiato in vecchie botti di whisky scozzese per riflettere lo stile venduto negli ornati Gin Palaces di Londra nel 1800

€11

CARDAMOMO

Italia • 42% gin artigianale speziato con infusione di cardamomo senza aggiunta di alcun olio essenziale o aromatizzante chimico. Intenso e fresco

€11

LAVANDA

Italia • 42% gin floreale artigianale ottenuto dalla distillazione del ginepro e della lavanda del Montello in Veneto. infuso col butterfly pea, cambia colore

€11

GIN NEVE

Italia London dry • 43% gin balsamico e montano ottenuto da botaniche raccolte a mano nei boschi alpini delle Dolomiti Orientali. Toni di resina e radici aromatiche, di corteccia e Pino Mugo

€12

OKINAWA MASAHIRO

Giappone • 47% Aroma di agrumi con freschezza originato da un'acquavite tradizionale giapponese - l'acquavite di riso. Floreeale con agrumi e botanici del sud originari di Okinawa

€12

FLORESSENCE

Toscana • 41% Floreale, ispirato a Caterina de Medici, il primo gin creato dalla ricetta del profumo di Caterina de' Medici

€12

UPPERHAND

Irlanda • 40% dry gin irlandese dal cuore Toscano, si caratterizza per un aroma di ginepro, accompagnato da note agrumate e da un finale nel quale emergono sentori di basilico e aneto

€13

GINEPRAIO

Italia • 45% La migliore espressione del gin artigianale biologico toscano, con grano del Mugello, rosa canina ed elicriso della Maremma. Balsamico, lievemente agrumato e persistente

€13

BAREKSTEN

Norvegia • 46% Un gin senza compromessi, frutto dell’esperienza di Stig Bareksten, uno dei migliori maestri distillatori al mondo, doppia medaglia d’oro alla San francisco World Spirit Competition

€13

APEX INDIAN

Decisa e pulita, con una nota amaricante proveniente dalla corteccia di china di primissima qualità

ROVERE

Raffinata, con estratto di legno di rovere, perlage persistente e intenso

MELOGRANO E BASILICO

Retrogusto complesso ed esotico e una nota dolce, aspra e erbacea