GIN
E TONICHE
BICKEN'S
Inghilterra • 40% london dry gin di Langley Distillery, storica distilleria di Birmingham fondata nel 1805
€7
HAYMAN'S LOW ALCOL
Inghilterra • 12,5% primo gin low alcol, è piacevolmente agrumato, deliziosamente morbido con note di ginepro e pino
€7
TANQUERAY
Scozia • 43% Classico London Dry gin secco speziato e morbido
€8
MALPHY POMPELMO
Piemonte • 41% Fruttato e agrumato, fresco, succoso e delicato, con piacevoli aromi di erbe mediterranee
€8
PINK GIN
Norvegia • 40% gin dolce, fruttato con infusione reale di lamponi, con bacche, spezie, erbe, rabarbaro, di lunga durata
€9
VOTANIKON
Grecia • 40% gin botanico che racchiude tutta la Grecia in un sorso. Mastiha di Chios, zafferano di Kozani, camomilla del Peloponneso, dittamo da Creta, origano da Mani e ginepro dalla Macedonia, complesso, ricco e rotondo
€8
BLOOM
Regno Unito • 40% gin caratterizzato dalle note floreali date da camomilla, pomelo e caprifoglio. Il pomelo conferisce anche un sapore aranciato, fresco e leggero
€8
HENDRICK'S
Scozia • 44% floreale e morbido ed equilibrato, i sapori ruotano intorno alla freschezza del cetriolo e alla dolcezza della rosa. Il finale è lungo e delicato
€9
PORTOBELLO ROAD
Regno Unito • 42% gin prodotto artigianalmente a Notting Hill, dai profumi di pepe bianco, ginepro e noce moscata e dal gusto morbido e molto equilibrato
€10
TANQUERAY TEN
Inghilterra • 47,3% Al naso spiccano note agrumate, toni di erbe botaniche e cenni floreali di camomilla. Al palato è fresco, avvolgente e leggermente speziato
€10
NORDES
Galizia (Spagna) • 40% aromatico, istillato di vino Albariño con infusione di ginepro, menta piperita, alloro, cardamomo, zenzero e ibisco
€10
MANGIANTOSA
Italia • 42% Il Gin dell’Etna prodotto con botaniche spontanee provenienti dal versante sud del vulcano. Un gin dalle intense note balsamiche. Secco, agrumato e avvolgente
€10
GENTLY RESTED
Inghilterra • 41,3% morbido e arrotondato ma complesso, invecchiato in vecchie botti di whisky scozzese per riflettere lo stile venduto negli ornati Gin Palaces di Londra nel 1800
€10
HARAHORN
Norvegia • 46% gin unico, il più venduto di Norvegia, con botaniche locali tra cui il ginepro di Røros e i mirtilli di Nordmarka alla periferia di Oslo. Prodotto in piccoli lotti, Harahorn Small Batch ha vinto l'oro al San Francisco World Spirits Competition
€10
LANDDREA
Alto Adige • 41% dall'acqua di sorgente delle Dolomiti, un gin secco ed elegante con sfumature di salvia, rosmarino, lavanda, lampone e camomilla
€11
TENJAKU
Giappone • 37,5% gin botanico fresco e delicato con yuzu, sansho, tè verde, pepe giapponese e pesche della regione di Yamanashi. Miglior gin 2022
€11
GUNPOWDER
Irlanda • 43% gin irlandese speziato derivato da tigli cinesi, radice di angelica, pompelmi orientali, cumino, coriandolo, cardamomo, tè cinese lavorato in polvere da sparo
€11
GIN MARE
Spagna • 42,7% note erbacee e sfumature speziate, sentori di pomodoro, rosmarino, agrumi e olive nere, Ottima la lunghezza, connotata da ritorni erbacei e aromatici
€11
CANNABIS SATIVA
Olanda • 43% Tradizionale aroma di ginepro con una leggera nota di vaniglia,zenzero e di cardamomo piccante. Il sapore persistente della Cannabis completa questo gin dal carattere piacevole
€12
ELEPHANT
Germania • 45% ispirato all'Africa, pluripremiato, sentori di ginepro, pino mugo ed erbe. Il palato è complesso e morbido, ricco di note floreali, fruttate e speziate
€14
MONKEY 47
Germania • 47% uno dei gin più quotati al mondo, con un complessità unica, armonica e bilanciata. Note avvolgenti di ginepro, pino, floreali di menta piperita, lavanda ed eucalipto
€15
FRANKLIN INDIAN
Una tonica dry decisa nel gusto e pulita al palato, con una nota amaricante proveniente dalla corteccia di china di primissima qualità
ROVERE
Raffinata, con estratto di legno di rovere, perlage persistente e intenso